Lesevergnügen das Augen öffnet
–
Andre Schmittko –
2023-06-24
Ich habe das Buch verschlungen. Nachdem ich lange Zeit keine Lust hatte mich fachlich mit Ernährung zu beschäftigen aufgrund der vielen Meinungen, Emotionen und Lobbypropaganda, habe ich dieses Buch von Anfang bis Ende verschlungen. Was man liest, ist plausibel, glaubwürdig aufgrund der vielen zitierten Studien (zb. die Meta–Meta–Studie), die Details sind auf einer guten Flughöhe und man nimmt klare Regeln mit, nach denen man seine Ernährung gestalten kann. Bas Kast zeigt auf, wo es kein richtig und kein falsch gibt und wo man also auf seinen eigenen Körper hören muss (zb da jeder eine unterschiedliche insulinressistenz hat). So fühlt man sich nicht in ein Lager gedrängt sondern wird befähigt aus den einzelnen Lagern das zu nehmen was einem gut tut. Danke für dieses Buch. Es hat bereits mein Leben verändert.