Man wird beim lesen der Ergüsse des Autors das Gefühl nicht los das er zu irgend einem Zeitpunkt seiner voran gegangenen "Kariere" als Koch/Gastronom nur "geärgert" wurde. Ich denke er gehörte zu denjenigen , die in einer Küchencrew am Abend das Bier holen mussten, jedoch mit dem Rest der Crew nicht trinken durfte sondern permanent und immer wieder die Abfalleimer reinigen musste. Ständige Wiederholungen des Erlebten lassen den Leser im Kreis trudeln und geben null Information. Das Beschriebene mag evtl auf einige Betriebe zutreffen spiegelt jedoch mit Sicherheit nicht die Realität wider. Finger weg !!!

Dieses Buch ist das Geld nicht wert