Die Biokiste: Woche für Woche wartet sie frisch vom Produzenten auf manchmal etwas ratlose Küchenakteure. Und auch bei einem Bummel über den Wochenmarkt entdeckt man immer wieder Neues. Was tun mit den bekannten und manchmal unbekannten, fast vergessenen Gemüsesorten? Cornelia Schinharl weiß Rat: Für Frühjahr, Sommer, Herbst und Winter stellt sie typische regionale und saisonale Gemüsesorten vor und zeigt interessante und unkomplizierte Rezepte, die zum Nachkochen einladen.
Noch ist es etwas ungewohnt, ein Kochbuch auf dem IPad in der Küche zu nutzen, aber ich habe einen sicheren Platz gefunden. Die Aufteilung der Rezepte nach den Jahreszeiten ist sehr praktisch, die Anleitungen sind kurz und gut. Ich persönlich brauche keine Biokisten-Rezepte mit Fleisch oder Fisch, deshalb einen Stern Abzug!
