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Erlegen – versorgen – vermarkten

Isabelle Bulling

Veröffentlicht: 2025-04-22

Erlegen – versorgen – vermarkten - QR Code

24,99 €Neu

13,3 MB

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13,3 MB

Veröffentlicht: 2025-04-22

Beschreibung

In ihrem Buch informiert Jägerin und Fleischermeisterin Isabelle Bulling über die Wildfleischverwertung von A bis Z – vom Erlegen über die lebensmittelhygienisch perfekte Gewinnung bis zur küchenfertigen Portionierung und professionellen Vermarktung.

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