Chili Palmer ist ein ebenso cooler wie skrupelloser Geldeintreiber der Mafia. Als man ihn nach L.A. schickt, um Spielschulden einzutreiben, sieht Filmfan Chili seine Chance. Statt einem Produzenten die Knochen zu brechen, verkauft er ihm ein Drehbuch. Chili erkennt rasch, dass seine kriminelle Vergangenheit ein ideales Training für Hollywoods Filmbusiness war...