Der Knoblauch wird gehasst oder geliebt – aber er lässt trotz unangenehm empfundenen Geruch nach dem Genuss keinen kalt. Der Knolle werden sogar magische Kräfte gegen Vampire und Teufel nachgesagt. Vor allem aber auch Heilkräfte. Professor Edzard Ernst, der Gründer des weltweit ersten Instituts für Alternativmedizin an der Universität Exeter, hat die Wirkung des Knoblauchs auf die Gesundheit eingehend untersucht. Mit erstaunlichen Ergebnissen: Knoblauch wirkt antibakteriell und kann sowohl Blutfett- als auch Cholesterinwerte senken ...